Como ya sabemos la dieta actual ha evolucionado hacia un consumo excesivo de alimentos ultra procesados, altos en grasas, azúcares y sal. Nuestro ajetreado ritmo de vida ha impulsado una dieta rápida, poco elaborada y además más económica que ha repercutido de manera directa en el aumento de enfermedades cardiovasculares.     Sin embargo, también